出汁ピクルス

Name: 出汁ピクルス
Cuisine: 日本語
Ingredients: お好みの野菜 適量; 水 250cc; 酢 180cc; 砂糖 大さじ5; 粉末だしの素 小さじ1.5; 塩 小さじ1.5

子供でも食べられる様にそれ程酸っぱくないピクルス液にしました。
食前にポリポリ食べて血糖値の上昇を緩やかにしましょう♪
このレシピの生い立ち
私は酸っぱい方が好みだけど子供でも食べられる様に作ってみた所、こちらのレシピの方が好評なのでレシピを残しておきます。

出汁ピクルス

2525招き猫 @cook_40094903

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材料

お好みの野菜適量
【ピクルス液】
水 250cc
酢 180cc
砂糖大さじ5
粉末だしの素小さじ1.5
塩小さじ1.5

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作り方

1
ピクルス液の材料を小鍋に入れて砂糖が溶けるまで弱火にかけ、冷ましておく。
(家ではきび砂糖を使っている為、茶色いです。)
2
お好みの野菜を切る。
3
ジップロック等の保存袋に野菜とピクルス液を入れて出来上がりです。
半日漬ければ食べられます。

コツ・ポイント

漬ける時間を(短時間～長時間)変えると食感の違いも楽しめますがきゅうりは色が悪くなります。

ピクルス液は必ず冷ましてから漬けて下さい。

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つくれぽ

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2525招き猫 @cook_40094903

2021/01/09 03:35に公開

今はYouTubeで活動しておりますので『2525招き猫キッチン』で検索してみて下さい(^o^)多忙に付きコメントのお返事が返せたり返せなかったりしますがいただいたコメントは目を通してます。れぽ下さる皆様、感謝してます。後半のシフォンケーキレシピは全卵使用で無駄なく、オイルもお砂糖も控え目で美味しいシフォンを目指してます。アイコン変えたら招き猫がハリネズミに狙われてるみたいになっちゃったさ～

このレシピのキーワード

ピクルス

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