これ旨！栄養満点の大根の葉っぱご飯
秋桜畑 @cook_40299570
β-カロテン摂取に、大根の葉っぱのごま油炒めは最適な調理法かも。でも、それより何より美味しいです。
このレシピの生い立ち
宅配野菜で届く立派な葉付き大根。見るからに栄養ありそうな葉っぱをどう食べようかと、たどり着いたベストな調理法です。
アプリでひらく作り方
- 1
葉付き大根が手に入ったら、ぜひ、お試しください。
-
- 2
大根の茎と葉は1センチぐらいにザクザクと切る。
-
- 3
フライパンにごま油を熱し、大根の茎と葉をさっと炒め、酒、醤油を加え、水分を飛ばすように炒り付ける。
- 4
炊き上がったご飯に混ぜる。
-
コツ・ポイント
とにかく簡単で美味しいです。ご飯の量も葉っぱの量もおおざっぱで大丈夫です。ほかの具材を加えても美味しくできると思いますが、私は大根の葉だけのシンプルな味が好きです。時間が経つと多少色が悪くなりますが、味は変わりません。
リアクション
似たレシピ
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21410416
