大きなボウルに水を入れながら野菜を刻んで入れていく。玉ねぎ、パプリカはスライス、レタスはちぎって、水菜は切って。

今回はほうれん草の葉っぱだけと、白菜の葉っぱだけをちぎって入れました。（芯は後ほど）

水に入れている間に大きめの容器にキッチンペーパーを厚めにしく。

もりもりと詰め込むようにパンパンに入れていきます笑

上にもキッチンペーパーを厚めに乗せて

フタをして冷蔵庫へ。
出すたびにキッチンペーパーをチェックしてビチャビチャなら取り替える。

1週間くらいは黒くならずもつと思います。
その前に食べちゃうよ笑

【白菜とほうれん草サラダ】
ほうれん草の芯は3センチに切り、白菜の芯はスライスして

混ぜて

海苔をちぎって入れて混ぜて、ごま油、天然塩、体にいい油、白だしを適当に入れて混ぜて出来上がり！

海苔が野菜から出る水分を吸ってくれるのと、磯の香りがとてもいいサラダです♪今日は李さんの山椒油もかけました(^^)

ついでに【新玉ねぎドレッシング】

ボウルに新玉ねぎスライスして

天然塩、醤油、白だし、レモンクエンチ小さじ1入れて混ぜて30分置いたら、サラダに乗せて食べれるよ♪