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白菜大量消費!超簡単コンソメスープ
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白菜大量消費!超簡単コンソメスープ-レシピのメイン写真

白菜大量消費!超簡単コンソメスープ

Tsurutaku
Tsurutaku @cook_40242630

白菜だけで、超簡単なスープです。
シンプルですが、白菜の甘みで幸せな気分になりますよ♪
このレシピの生い立ち
元気な白菜を沢山頂いたので、美味しいうちに食べたくて、シンプルなスープにしました。
今回は白菜だけで作りましたが、玉ねぎやソーセージを刻んで入れても美味しくなります♪

白菜だけで、超簡単なスープです。
シンプルですが、白菜の甘みで幸せな気分になりますよ♪
このレシピの生い立ち
元気な白菜を沢山頂いたので、美味しいうちに食べたくて、シンプルなスープにしました。
今回は白菜だけで作りましたが、玉ねぎやソーセージを刻んで入れても美味しくなります♪

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白菜大量消費!超簡単コンソメスープ

Tsurutaku
Tsurutaku @cook_40242630

白菜だけで、超簡単なスープです。
シンプルですが、白菜の甘みで幸せな気分になりますよ♪
このレシピの生い立ち
元気な白菜を沢山頂いたので、美味しいうちに食べたくて、シンプルなスープにしました。
今回は白菜だけで作りましたが、玉ねぎやソーセージを刻んで入れても美味しくなります♪

白菜だけで、超簡単なスープです。
シンプルですが、白菜の甘みで幸せな気分になりますよ♪
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元気な白菜を沢山頂いたので、美味しいうちに食べたくて、シンプルなスープにしました。
今回は白菜だけで作りましたが、玉ねぎやソーセージを刻んで入れても美味しくなります♪

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材料

2人分
  • 白菜 4/1〜半玉(白菜の大きさによって)
  • 水(先に入れる分) 100cc
  • 塩 ひとつまみ
  • 酒 大さじ1
  • 水(後で入れる分) 350cc
  • コンソメキューブ 1個
  • 乾燥パセリ 少々
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作り方

  1. 1

    白菜は水洗いをしてから、一口大よりも少し大きめに切る。
    ※火を通すと小さくなります。

  2. 2

    鍋に白菜と水100cc、塩ひとつまみと酒を加えて、中火で火にかける。

  3. 3

    白菜が柔らかくなったら、追加で350ccの水とコンソメキューブを砕いて入れる。

  4. 4

    一煮立ちしたらすぐに火を止めて、器によそい、仕上げに乾燥パセリを乗せて完成!

    • 白菜大量消費!超簡単コンソメスープ作り方4写真

コツ・ポイント

コツというコツが無いほど簡単な白菜スープです。
味の濃さと量は、仕上げの水の量で調整してください。
初めに少ない量の水で、白菜を柔らかくするのがポイントです。

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Tsurutaku
Tsurutaku @cook_40242630
2020/12/03 14:28に公開
料理好きなサラリーマン。夫婦二人と1歳の娘の3人暮らしの30代。お酒はしばらく自重中だけれど、おつまみみたいなメニューも多いかも。基本は手軽に。時々手間暇かけて。美味しい料理は人生のご褒美。 つくれぽ下さる方、一件一件にコメントは出来ませんが、いつも嬉しく拝見しています♪ ありがとう。
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このレシピのキーワード

コンソメスープ 白菜 酒

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