にんにく醤油唐揚げ 

なごみkazu
なごみkazu @cook_40299639

ココナッツオイルでカラッと仕上がりジューシーな唐揚げです。
このレシピの生い立ち
色々試して、自分の美味しい配合を決めました。

にんにく醤油唐揚げ 

ココナッツオイルでカラッと仕上がりジューシーな唐揚げです。
このレシピの生い立ち
色々試して、自分の美味しい配合を決めました。

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材料

4人分
  1. 鶏肉 600g
  2. にんにく 2〜3片
  3. 揚げ油 ココナッツオイル 適量
  4. 花蜜糖またはきび砂糖 大さじ1/2
  5. 大さじ1
  6. レモン 小さじ1
  7. 醤油 大さじ4

作り方

  1. 1

    鶏肉を3〜4センチ角に切る。
    ビニール袋に入れて花蜜糖を入れ、よく馴染ませ他の調味料を入れる。

  2. 2

    すりおろしたにんにくを入れる。
    半日から一晩漬け込む。

  3. 3

    180度、ココナッツオイルで揚げる。

コツ・ポイント

調味料に長め漬け込むことでしっかりした味に。
レモン汁を入れてジューシーに。

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なごみkazu
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に公開
食べることが毎日の楽しみです。美味しくて、体に優しく、安心な食事をしたくて、無添加やオーガニック、無農薬野菜を使っています。ココナッツマイスターの資格を取り、ココナッツオイルやシュガーを使用したレシピにしています。ココナッツオイルにはラウリン酸がたくさん含まれており免疫力アップにも繋がります。
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