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味付けは醤油だけのぶりカマ焼き
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味付けは醤油だけのぶりカマ焼き-レシピのメイン写真

味付けは醤油だけのぶりカマ焼き

隊長食堂
隊長食堂 @cook_40356874

ぶり切り身より破格で叩き売られてるカマ、実は醬油のみの味付けでグリルで焼けばうまうまぷるぷるです! 
このレシピの生い立ち
ぶりカマの調理の難易度をがくんと下げたいという思いレシピ更新しました!カマは焼くと旨味、柔らかさ、適度な脂質、そして安いといいとこ尽くしの食材です!

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味付けは醤油だけのぶりカマ焼き

隊長食堂
隊長食堂 @cook_40356874

ぶり切り身より破格で叩き売られてるカマ、実は醬油のみの味付けでグリルで焼けばうまうまぷるぷるです! 
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ぶりカマの調理の難易度をがくんと下げたいという思いレシピ更新しました!カマは焼くと旨味、柔らかさ、適度な脂質、そして安いといいとこ尽くしの食材です!

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材料

1人分
  • ぶりカマ 1切れ
  • 醬油 大さじ1
  • キッチンペーパー 1枚
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作り方

  1. 1

    カマの身を刺したい人でも思いながらフォークでぷすぷすして、醤油ぶっかけてキッチンペーパーで包んで常温で10分寝かします。

    • 味付けは醤油だけのぶりカマ焼き作り方1写真
  2. 2

    グリルに載せたら漬けてた醤油を絞りかけて、5分ほど弱火でじゅうじゅう焼いて完成です。負の感情が優しい味に昇華されます!

    • 味付けは醤油だけのぶりカマ焼き作り方2写真

コツ・ポイント

キッチンペーパーで包むことでぶりカマの身に醤油がひたひたくっついて味が染み込みます。
焼くときには早く焼こうとして強火にしないで下さい!表面だけ焦げます!

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隊長食堂
隊長食堂 @cook_40356874
2023/04/07 15:05に公開
工程少なくて、出来るだけ時短、安い食材、味付けも楽!そんなハッタリうまうまレシピをどんどん更新したいです!
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ぶり

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