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ポテトカレーグラタン
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ポテトカレーグラタン-レシピのメイン写真

ポテトカレーグラタン

聖皐月
聖皐月 @cook_40296380

#子どもが喜ぶ牛乳 #米粉活用
米粉でダマになりにくいホワイトソースができます(*^^*)
このレシピの生い立ち
モニターの米粉が届いたので、米粉を使ってホワイトソースにしました。

#子どもが喜ぶ牛乳 #米粉活用
米粉でダマになりにくいホワイトソースができます(*^^*)
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聖皐月
聖皐月 @cook_40296380

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米粉でダマになりにくいホワイトソースができます(*^^*)
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材料

5~6人分
  • 〈ホワイトソース〉
  • 玉ねぎ 1個
  • バター 40g
  • 塩コショウ 適量
  • 波里 お米の粉 お料理自慢の薄力粉 大さじ4
  • コンソメ顆粒 小さじ2
  • 水 150ml
  • 牛乳 300ml
  • マカロニ 20g
  • 〈ポテトカレーグラタン〉
  • じゃがいも 約400g
  • 塩コショウ 適量
  • レトルトカレー(お好みのもの) 2食分
  • ミックスチーズ 150g
  • パン粉 大さじ2
  • バジル 適量
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作り方

  1. 1

    玉ねぎを薄切りにし、熱したフライパンにバターを溶かして炒めます。

  2. 2

    軽く塩コショウして、しんなりしてきたら一度火を止め、米粉を加えて全体にまぶします。

  3. 3

    牛乳・水・コンソメ顆粒・指定時間茹でたマカロニを加えて混ぜ合わせ、火にかけます。

  4. 4

    焦げつかないようにかき混ぜながら、とろみがつくまで煮ます。

  5. 5

    じゃがいもを小さく切って、軽く塩コショウして、電子レンジで加熱します。柔らかくなったらつぶします。

  6. 6

    ⑤にレトルトカレーを混ぜ合わせて、耐熱皿に入れます。

  7. 7

    ④をかけて、たっぷりのチーズ・パン粉・バジルをかけて、トースターで焼き色がつくまで焼いてできあがりです。

コツ・ポイント

☆最初はじゃがいもではなくごはんを入れてドリアにするつもりでしたが、予定が変わったので変更しました。なので、じゃがいもではなく、ごはんを入れてカレードリアにするのもそのままできます。

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聖皐月
聖皐月 @cook_40296380
2023/03/30 10:31に公開
大前提として…料理はいつも目分量で作ってるので、大体の分量で載せてます。分量より少なめに計量して、味をみながらお好みの味に調節していただくことをオススメします。☆お菓子作りに使用する無塩バターですが、安いので良く使うのはケーキ用マーガリンです。お好みで使いわけて下さい。もし良ければ、つくれぽ・フォローもよろしくお願いいたします(*^^*)
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このレシピのキーワード

カレー グラタン じゃがいも ホワイトソース バター マカロニ 牛乳 薄力粉 玉ねぎ 米

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21427142
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