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サバのごま醤油焼き♪
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サバのごま醤油焼き♪-レシピのメイン写真

サバのごま醤油焼き♪

♡Boo♡
♡Boo♡ @cook_40387966

ごまの風味で醤油のみのシンプルな味付けでも美味しいサバ焼きになります♪

このレシピの生い立ち
ごまが好きなので何にでも使いますが、今回はレシピID 21375988 のお魚バージョンです♪

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材料

3〜4人分
  • おろしにんにく(チューブ) 小1/2
  • おろし生姜(チューブ) 小1
  • 醤油 大3
  • サバ(今回は冷凍切り身5切分) 300g
  • 白ごま 適宜
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作り方

  1. 1

    おろしにんにく・おろし生姜・醤油を合わせる。

    • サバのごま醤油焼き♪作り方1写真
  2. 2

    三枚におろしたサバをそぎ切りにして①のタレに10分程つけておく。

    • サバのごま醤油焼き♪作り方2写真
  3. 3

    バットなどに白ごまを広げ、②の片面を押しつけて、ごまをくっ付ける。(盛りつけた時に見える方どちら側でも)

    • サバのごま醤油焼き♪作り方3写真
  4. 4

    フライパンに魚焼き用ホイルを敷き、ごまのついてる方から焼く。焼き目がつけば裏返し3分程焼けば出来上がり♪

    • サバのごま醤油焼き♪作り方4写真

コツ・ポイント

今回は油がのってる冷凍サバの切り身を使ったので超簡単に出来ました。生サバだと面倒でも三枚におろし小骨を取り除いて下さい♪

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♡Boo♡
♡Boo♡ @cook_40387966
2023/04/08 05:18に公開
ご覧いただきありがとうございます♪スイーツ大好き甘党主婦♡炊飯器もHBも無いけどお料理・パン作りも好き♡皆様の素敵レシピを参考にさせていただいてます！これまでの目分量・適当料理を絶賛反省中〜今後は丁寧な料理を心がけたいと思います♡どうぞよろしくお願いします♪
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サバ 切り身

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