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＊塩揉み＊塩ダレ白菜豚しゃぶ＊
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＊塩揉み＊塩ダレ白菜豚しゃぶ＊-レシピのメイン写真

＊塩揉み＊塩ダレ白菜豚しゃぶ＊

sacchiん
sacchiん @cook_40036104

塩揉み白菜をどっさり乗っけて♩しっかり味なのでお漬物感覚でご飯とも相性抜群です！

このレシピの生い立ち
塩ダレと言えばネギで作ることが多いと思うのですが、白菜で作った塩ダレを豚しゃぶに乗っけていただきました♩

塩揉み白菜をどっさり乗っけて♩しっかり味なのでお漬物感覚でご飯とも相性抜群です！

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塩ダレと言えばネギで作ることが多いと思うのですが、白菜で作った塩ダレを豚しゃぶに乗っけていただきました♩

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＊塩揉み＊塩ダレ白菜豚しゃぶ＊

sacchiん
sacchiん @cook_40036104

塩揉み白菜をどっさり乗っけて♩しっかり味なのでお漬物感覚でご飯とも相性抜群です！

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塩ダレと言えばネギで作ることが多いと思うのですが、白菜で作った塩ダレを豚しゃぶに乗っけていただきました♩

塩揉み白菜をどっさり乗っけて♩しっかり味なのでお漬物感覚でご飯とも相性抜群です！

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塩ダレと言えばネギで作ることが多いと思うのですが、白菜で作った塩ダレを豚しゃぶに乗っけていただきました♩

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材料

4人分
  • 豚こま切れ肉 400g
  • 白菜 1/4玉
  • 塩揉み用 少々
  • ●ごま油 大さじ2
  • ●鶏ガラスープの素 小さじ1
  • ●塩 小さじ1/3
  • ネギ（小口切り） 適量
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作り方

  1. 1

    白菜は端から2〜3mm幅に切る。
    ボウルに入れて塩を振って揉み込み5分置く

  2. 2

    鍋にたっぷりの湯を沸かし、豚肉を入れてゆらゆらと全体をほぐして火を止める。そのまま粗熱が取れるまで冷ます

  3. 3

    ❶の白菜の水気をギュッと絞って●と合わせる

  4. 4

    お皿に水気を切った豚肉を盛り付け❸を上に乗せる

    ネギを散らし、追いごま油（小さじ1くらい）をかけて出来上がり♩

コツ・ポイント

∨ 豚肉はお好みのもので♩
予熱で火を入れるので柔らかく仕上がります。

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sacchiん
sacchiん @cook_40036104
2023/04/08 05:21に公開
簡単でおいしい♩どこにでもある材料と調味料で出来る普段着ごはんを紹介しています♩飾らないkitchenへようこそ♩つくレポ感謝☆！ありがとうございます┏○♩
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このレシピのキーワード

豚しゃぶ ねぎ 白菜 豚こま

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