とろっとろ！フレッシュ柑橘ゼリー
3つ子のビッグボス @cook_40323975
とろっとろっ〜！旬の柑橘みかんを使って美味美味ゼリーがお家で出来上がり！しっかり冷やして召し上がれ！
このレシピの生い立ち
おばあちゃん家から頂いたみかんを使って作ってみました。みかんの種類はわからんけど。
とろっとろ！フレッシュ柑橘ゼリー
とろっとろっ〜！旬の柑橘みかんを使って美味美味ゼリーがお家で出来上がり！しっかり冷やして召し上がれ！
このレシピの生い立ち
おばあちゃん家から頂いたみかんを使って作ってみました。みかんの種類はわからんけど。
アプリでひらく作り方
- 1
柑橘みかんは皮をむいて鍋に入れる。グラニュー糖を加えて混ぜ合わせる。しばらく放置してしとらせる。30分位。
-
- 2
耐熱皿に水を入れ､ゼラチンパウダー､寒天パウダーを入れしとらせる。蓋をして600w30秒〜レンチンして溶かす。
- 3
1を火にかけて混ぜながら砂糖を溶かす。お湯､2､ブランデーを加えて加熱しながら混ぜ合わせる。完成！
-
- 4
カップに入れて冷ます。冷蔵庫に入れてしっかり冷やす。出来上がり！
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- 5
今回使ったみかんはこれ。種類はわからんけど！
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コツ・ポイント
ゼラチン､寒天はしっかり溶かして下さい。甘さ加減はお好みで調節して下さい。みかんとゼリーが2層になるので気になるなら冷やし固める途中上下混ぜ合わせるとみかん沈みますよ。かなりゆるめです。当日ゆる過ぎても1日冷やすと良い感じになります。
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