イギリスでも美味しく作れる焼きそば

ヨーツ
ヨーツ @cook_40189409

イギリスでは焼きそばの材料が簡単に手に入りません。でも美味しい焼きそばが食べたい!!
このレシピの生い立ち
イギリスの普通のスーパーで買える材料で作ってみました。

イギリスでも美味しく作れる焼きそば

イギリスでは焼きそばの材料が簡単に手に入りません。でも美味しい焼きそばが食べたい!!
このレシピの生い立ち
イギリスの普通のスーパーで買える材料で作ってみました。

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材料

  1. スパゲッティパスタ 200グラム
  2. ベーコン(streaky bacon) 4枚
  3. 玉ねぎ 中1/2個
  4. パドロン(padron peppers) 4個
  5. とんがりキャベツ(Sweetheart Cabbage) 4枚
  6. 人参 適量
  7. もやし 適量
  8. ○ウスターソース(Lea & Perrins Worcestershire Sauce) 大さじ2
  9. ○オイスターソース 大さじ2
  10. ○料理酒 大さじ2
  11. ○醤油 小さじ2
  12. チキンパウダー 小さじ1
  13. れば青のり紅生姜 適量

作り方

  1. 1

    野菜を切り、用意する。

  2. 2

    ボウルに○のソースの材料を入れ、よく混ぜ合わせる。チキンパウダーはこれを使う。

  3. 3

    お湯を沸騰させた鍋に塩、スパゲティを入れ、パッケージの表記通りにゆで、ザルに上げて湯切りをする。

  4. 4

    中火に熱したフライパンにオリーブオイルをひき、ベーコンを入れ、ちょっとカリカリになるまで中火で炒め、一度取り出す。

  5. 5

    野菜も同じフライパンで炒め、これも一度取り出す。

  6. 6

    プライパンに多めの油を足し、スパゲティに焼き色がつくまで、中火で5分程焼き、裏返して5分程焼き、両面に焼き色をつける。

  7. 7

    6に用意したソースを回し入れ、全体がなじむまで中火で2分程炒めます。

  8. 8

    7に炒めた野菜とベーコンを入れ、中火で2分程炒めます。

  9. 9

    火から下ろし、器に盛り付け、出来上がり。

コツ・ポイント

1. パスタを炒める時、ちょっと油を多めにしてパスタカリカリにする。
2. イギリスで売っているピーマンの皮は厚く苦いのでパドロンを使ったほうが美味しいです。
3. 青のりと紅生姜があればさらに美味しく食べられます。

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ヨーツ
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2012年から料理にハマっています。イギリス在住22年目で、イギリスで安く美味しい物を食べるには自分で作るしかないと気づき、cookpad.comを使い料理をしています。https://www.instagram.com/xsize2eat/
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