桜の塩漬けで❀ふき味噌ならぬ桜味噌

Name: 桜の塩漬けで❀ふき味噌ならぬ桜味噌
Cuisine: 日本語
Ingredients: 桜の葉 塩漬け 3~4枚; 桜花 塩漬け ※無くても可 3~4個; 味噌 大さじ2(50g); 酒 大さじ1; みりん 大さじ1; 砂糖 小さじ1~; 油 適量

⌯ˆ‎•ﻌ•ˆ⌯♡ @cook_40328465

春の香りを満喫するレシピです♡
このレシピの生い立ち
毎年この時期は世界一桜を食べてるんじゃないかってくらい毎日桜商品食べる桜バカです(*˘˘*)♡
新しい使い道が無いかと考えてた時にふき味噌を桜で作ったら面白そうだなと思ったので

桜の塩漬けで❀ふき味噌ならぬ桜味噌

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材料

桜の葉塩漬け 3~4枚
桜花塩漬け ※無くても可 3~4個
味噌大さじ2(50g)
酒大さじ1
みりん大さじ1
砂糖小さじ1~
油適量

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作り方

1

桜の葉の塩漬け→水に20分つけ塩抜きする
太い葉脈を剥がして取り除き細かく刻む
2

桜花塩漬け→茎を取り除き水に20分つけ塩抜きし水気を絞り刻む
3

※商品によって塩味が異なるので時間は調節してください
4
フライパンに油を敷き桜の葉を軽く炒める
5
味噌、酒、砂糖、みりんを加える
6

粘度が出るまで水分を飛ばしながらヘラ等を使い練る
7
火を止め粗熱を取り桜の花を混ぜ完成☆

コツ・ポイント

桜の花は色がついたら可愛いかなと思って入れたので無くても大丈夫です

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つくれぽ

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⌯ˆ‎•ﻌ•ˆ⌯♡ @cook_40328465

2023/04/12 22:45に公開

記憶力が悪いので自分用も兼ねてレシピをのんびり載せていきます古いレシピを漁ると記載ミス結構ありますすみません💦猫ちゃんの可愛いお毛毛が結構な頻度で映り込んでしまいまってますばっちいって思うかもですが優しい目で見てもらえると助かります( ˊᵕˋ ;)💦アレルギーはあるけど嫌いなものは0♪桜、薔薇、苦いお野菜、エスニック、癖のある物が大好き♡猫4匹、旦那、ベビ&チビの8人？家族ですฅˆ‎⌯•ﻌ•⌯ˆฅ♡

このレシピのキーワード

酒桜の葉味噌

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