野菜たっぷりチムチーチヂミ＃米粉活用
魚屋さんyuka @cook_40141663
キムチとチーズで味は付いています！
米粉使用で、表面がカリッもちっ！
つけダレ無くても美味しいです。
このレシピの生い立ち
野菜だけでちぢみを作ったら、野菜嫌いの子供が残してしまい、、、キムチとチーズを入れたら食べてくれました。貰った米粉活用してみました。
野菜たっぷりチムチーチヂミ＃米粉活用
キムチとチーズで味は付いています！
米粉使用で、表面がカリッもちっ！
つけダレ無くても美味しいです。
このレシピの生い立ち
野菜だけでちぢみを作ったら、野菜嫌いの子供が残してしまい、、、キムチとチーズを入れたら食べてくれました。貰った米粉活用してみました。
作り方
- 1
洗って水気を切った小松菜、人参、玉ねぎは0.5cm位の細切りに、ニラは3cm位に切っておく。
- 2
大きめのボウルにAを混ぜておく。
- 3
②のボウルに、①の野菜、キムチとチーズを入れて、馴染むまで混ぜ合わせる。
- 4
ごま油をひいたフライパンに〈3〉の生地を流し入れ、両面をカリッと焼く。
- 5
お皿に取り食べやすい大きさに切る。
- 6
別のボウルにBを混ぜ合わせ、つけダレを作り、お皿に添える。
（つけダレ無くてもそのままでOK。ポン酢と大根おろしでも）
コツ・ポイント
ダマにならないように焼く前にしっかり混ぜ合わせてください。キムチとチーズが焦げやすいので、焼き加減が足りないときは蓋をして、弱火〜中火で追加で数分焼いてみてください。
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