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簡単!もちもち米粉餃子
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簡単!もちもち米粉餃子-レシピのメイン写真

簡単!もちもち米粉餃子

だんどり亭
だんどり亭 @dandori

米粉活用。
小麦粉不使用。
このレシピの生い立ち
米粉だけだと包めないところ色々試して柔らかくできました。

米粉活用。
小麦粉不使用。
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米粉だけだと包めないところ色々試して柔らかくできました。

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材料

1人分
  • 米粉 40g
  • おからパウダー 10g
  • A
  • はちみつ 小さじ1.5
  • 植物油 小さじ1.5
  • 水 50ml
  • B
  • 豚ひき肉 50g
  • キャベツ 30g
  • 塩コショウ 各少々
  • 鶏がらスープの素 小さじ1/2
  • ごま油 小さじ1/2
  • しょうが チューブ1cm
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作り方

  1. 1

    キャベツをみじん切り。
    Bを合わせ、肉をつぶしなら混ぜる。

    • 簡単!もちもち米粉餃子作り方1写真
  2. 2

    米粉、おからパウダー、Aを混ぜる。

    • 簡単!もちもち米粉餃子作り方2写真
  3. 3

    こねながらまとめる。
    5等分にして丸める。

    • 簡単!もちもち米粉餃子作り方3写真
  4. 4

    薄く延ばして型抜きする。(9cm)

    • 簡単!もちもち米粉餃子作り方4写真
  5. 5

    具を詰めて水でとめる。
    ※ひだ不要。

    • 簡単!もちもち米粉餃子作り方5写真
  6. 6

    油少々で軽く焼く。

    • 簡単!もちもち米粉餃子作り方6写真
  7. 7

    水を加えて沸騰したら蓋をして中火で10分蒸し焼き。

    • 簡単!もちもち米粉餃子作り方7写真
  8. 8

    蓋を取って水けを飛ばす。

    • 簡単!もちもち米粉餃子作り方8写真

コツ・ポイント

こねて丸めてもちもち感がないと餡を包めないので、Aを適量追加してこねなおす。

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だんどり亭
だんどり亭 @dandori
2023/04/02 14:24に公開
サステナWAVE,ヒルナンデス,相葉マナブ他出演。ノンストップ,めざましTV,ZIP他レシピ採用…ダイエットやからだに良いレシピを心掛けています。つくれぽアレンジ大歓迎です♪ インスタ https://www.instagram.com/dandoritei/ 2015年PR大使就任。2018年新作レシピ投稿数1位。 by だんどり
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このレシピのキーワード

餃子 米粉 キャベツ おからパウダー 豚ひき肉 はちみつ しょうが

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21428176
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