炊いたご飯で簡単桜餅とイチゴ餅
おーちゃんのごはん @cook_40332624
炊いたご飯で手軽に桜餅が楽しめます
このレシピの生い立ち
娘が農薬アレルギーで、餅米を買いにくいため、考えました。お米はコシヒカリです。
炊いたご飯で簡単桜餅とイチゴ餅
炊いたご飯で手軽に桜餅が楽しめます
このレシピの生い立ち
娘が農薬アレルギーで、餅米を買いにくいため、考えました。お米はコシヒカリです。
アプリでひらく作り方
- 1
桜の葉を10分ほど水を張ったボールに入れて塩気を取り、取り出す。
蒸し器の用意をしておく。 - 2
それぞれの餡を丸め，イチゴ餅用はヘタを取ってキッチンペーパーで綺麗に拭いたイチゴを包む
- 3
それぞれ、炊いたご飯に砂糖，片栗粉，食紅、桜パウダー、水を入れて混ぜる
- 4
桜餅は個数分に分けたご飯で包み，桜の葉で巻いて，花を飾り、中火で4分蒸す。
- 5
イチゴ餅は，混ぜ合わせたご飯をクッキングシートを敷いたお皿に入れて同じく中火4分蒸す
- 6
⑤を軽く広げて冷ます
冷めたら，イチゴを包んだあんこを包むで、苺ジャムを飾る
コツ・ポイント
ご飯はコシヒカリを使いました。
色向けは本当に本当に少しで，桜パウダーを入れるか入れないかで食紅の量も変わります、
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