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なすとちんげんさいの麻婆丼
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なすとちんげんさいの麻婆丼-レシピのメイン写真

なすとちんげんさいの麻婆丼

✞✟✞おこめ✟✞✟
✞✟✞おこめ✟✞✟ @cook_40296382

麻婆丼はこの配合で◎
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なすが安かったので作りました

麻婆丼はこの配合で◎
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なすが安かったので作りました

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材料

2人分
  • ちんげんさい 1株
  • なす 2本
  • 豚ミンチ 200g
  • 豆板醤 小さじ1.5
  • ★水 200ml
  • ★みそ 大さじ1.5
  • ★酒 大さじ1
  • ★砂糖 大さじ1
  • ★醤油 大さじ2/3
  • ★鶏がらスープの素 小さじ1/2
  • 【水溶き片栗粉】水 大さじ1
  • 【水溶き片栗粉】片栗粉 大さじ1
  • ごはん 丼2杯分
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作り方

  1. 1

    なすを1cmの輪切りにし、ちんげんさいを3cm幅に切る

  2. 2

    ごま油をしいたフライパンで豚ミンチ、なす、ちんげんさいを炒める

  3. 3

    全体に火が通ったら、豆板醤を加えて絡める

  4. 4

    ★を加えて煮立たせる

  5. 5

    【水溶き片栗粉】を加えてとろみがついたら、ごはんにかけて完成!

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✞✟✞おこめ✟✞✟
✞✟✞おこめ✟✞✟ @cook_40296382
2023/04/05 12:44に公開

このレシピのキーワード

丼 なす 片栗粉 チンゲンサイ 豚ひき肉 酒 味噌 ご飯

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