無添加スープ
無添加です
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元を使わないスープです。学陽書房のつぶつぶ雑穀スープp24もちアワコーンスープをアレンジしています。
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水800ccを鍋に入れ火にかける
たまねぎ100g(大は1/8、中は1/4、小は1個くらい)を、1センチかくくらいに切り、鍋に入れます
さらに、昆布を5センチくらい入れ、もちあわを大さじ2入れます
コーンを100g~140g投入
塩小さじ1と1/5入れて
沸騰したら弱火15分でサラサラスープ
時間があればさらに15分で少しトロトロスープの出来上がり。
トロトロにしたい場合、もちアワを増やす。こげやすくなるので、火にかけながらたまに木べらで底を混ぜるとよいです
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