簡単！鶏むね肉と長ネギで鶏ガラ風スープ♪

簡単！鶏むね肉と長ネギで鶏ガラ風スープ♪-レシピのメイン写真

簡単！鶏むね肉と長ネギで鶏ガラ風スープ♪

なおあき1981 @cook_40135722

私の幸せスープ、#鶏がらスープ　出汁をとる感じで、数年前の鶏胸肉を長ネギと煮込んで出汁をとるスープのラーメンから発展〜
このレシピの生い立ち
紹介に同じ。

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なおあき1981 @cook_40135722

私の幸せスープ、#鶏がらスープ　出汁をとる感じで、数年前の鶏胸肉を長ネギと煮込んで出汁をとるスープのラーメンから発展〜
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材料

1人分

長ネギ 1/3本
鶏むね肉 1/2枚
水 300cc
お酒大さじ1
塩少々

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作り方

1
長ネギを斜め切り、
鶏胸肉をきちんと開き、フォークでまんべんなく穴を開け
2
水を沸騰させお酒と塩を加え
長ネギと胸肉を加え、沸騰後
13分ほど
3
向きを変え、水分が少ないと感じたら水を100cc
ほど足す。
4
茹で上がりの鶏胸肉を水に流し
手で細かく引き裂く。スープに戻す。
5
鍋のスープを盛り付け、完成！

コツ・ポイント

水を足すと少し薄くなりますが、今回鶏むね肉をきちんと仕上げるため火を強めに水分飛ばして調理でした〜

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なおあき1981 @cook_40135722

2023/04/07 05:02に公開

2016年MOCO'Sキッチン2016年放送分140種類作りインスタに投稿♪6年連続年間100冊読書。フルマラソン3度走破！81ヶ月月平均32,010アクセス21,000クリップ3,480印刷感謝です♪人気検索38品まとめも♪他モノ紹介楽天Room64.0kフォロワ・ネクストフーディスト3期生YouTubeなおあき1981料理のショート中心累計40万再生♪背景母校野球観戦に通る新国立競技場〜アイコンAppleInterigenceの画像生成で

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このレシピのキーワード

スープ酒鶏胸肉長ネギ

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