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筍としめじのきんぴら
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筍としめじのきんぴら-レシピのメイン写真

筍としめじのきんぴら

赤紫芋介
赤紫芋介 @19681216t

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赤紫芋介
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材料

2人分
  • 筍(下処理済) 100g
  • しめじ 50g
  • ★ごま油、米油 各小さじ1
  • ◎鷹の爪(輪切り) 約1本分
  • ◎酒、麺つゆ 各大さじ1
  • ◎白だし(にんべん) 大さじ1/2
  • ※白いりごま 少々
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作り方

  1. 1

    ★を入れて、下処理済のタケノコを細切り、しめじを小房で炒める。

    • 筍としめじのきんぴら作り方1写真
  2. 2

    ◎で味付けをする。

    • 筍としめじのきんぴら作り方2写真
  3. 3

    水分を飛ばすように炒め、火を落としたら、※を振る。
    火を落としてからが味が染みる。

    • 筍としめじのきんぴら作り方3写真
  4. 4

    器に盛る。

    • 筍としめじのきんぴら作り方4写真

コツ・ポイント

筍の水煮を使ってもイイです。
サッと炒めるのがコツ!

火を落としてから味が染みる。

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赤紫芋介
赤紫芋介 @19681216t
2023/04/07 15:55に公開
頂いたつくれぽ…2419件感謝です…ありがとうございます😊赤ワインと、芋焼酎がだぁ〜い好きな私❤️です。最近はハシビロコウのふたばと、パペットスンスンにラブ❤️ですっ!
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このレシピのキーワード

きんぴら シメジ たけのこ 酒 トウガラシ 米

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