簡単♫米粉とオートミールのチョコスコーン
管理栄養士ゆきぼむ @y_bomcafe
『米粉活用』チョコ好きにもおすすめのグルテンフリースコーンです♡ワンボウルでどんどん混ぜるだけで誰でも簡単に作れますよ。
このレシピの生い立ち
・『波里 お米の粉』を使用。
・お使いの米粉に合わせて豆乳の量を調整してください。ぎゅっと押さえると生地がまとまるくらいの固さが目安です。
・急ぐ場合は生地を休ませずにすぐ焼いてもOK。
簡単♫米粉とオートミールのチョコスコーン
『米粉活用』チョコ好きにもおすすめのグルテンフリースコーンです♡ワンボウルでどんどん混ぜるだけで誰でも簡単に作れますよ。
このレシピの生い立ち
・『波里 お米の粉』を使用。
・お使いの米粉に合わせて豆乳の量を調整してください。ぎゅっと押さえると生地がまとまるくらいの固さが目安です。
・急ぐ場合は生地を休ませずにすぐ焼いてもOK。
作り方
- 1
くるみは粗く砕いておく。
- 2
ボウルにオートミール、米粉、ココアパウダー、ベーキングパウダー、塩を入れて混ぜ合わせる。
- 3
米油を加えてゴムベラで切るように混ぜ、生地をポロポロにする。
- 4
メープルシロップ、無調整豆乳を加えてある程度混ざったら、チョコチップ、くるみも加えて生地をまとめる。
-
- 5
生地をラップでぴったりと包み、めん棒で平らにして形を整え、冷蔵庫で休ませる。
※ここでオーブンの予熱(200℃)開始。
-
- 6
予熱が完了したら、４つにカットしてクッキングシートを敷いた天板に並べ、200℃で15~20分焼く。
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