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里芋柚子皮煮
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里芋柚子皮煮-レシピのメイン写真

里芋柚子皮煮

赤紫芋介
赤紫芋介 @19681216t

柚子の皮のお片付け〜いい香りの煮物です。
このレシピの生い立ち
皮をむいてある下処理済の里芋が見切り品であり…。
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赤紫芋介
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材料

3人分
  • 里芋(下処理済) 300g
  • ◎水 300ml
  • ◎柚子皮(千切り) 5~6g
  • ◎白だし(にんべん) 小さじ1
  • ◎麺つゆ 小さじ2
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作り方

  1. 1

    たっぷり水から里芋を茹でる。

    • 里芋柚子皮煮作り方1写真
  2. 2

    竹串がスッと入るまで煮る。

    • 里芋柚子皮煮作り方2写真
  3. 3

    取り出す。(a)

    • 里芋柚子皮煮作り方3写真
  4. 4

    別鍋に◎を入れる。

    • 里芋柚子皮煮作り方4写真
  5. 5

    (a)を入れる。
    煮る。

    • 里芋柚子皮煮作り方5写真
  6. 6

    少し煮詰めるように煮る。
    出汁を絡めるように。

    • 里芋柚子皮煮作り方6写真
  7. 7

    器に盛る。

    • 里芋柚子皮煮作り方7写真

コツ・ポイント

竹串がスッと入るまで、たっぷりの水から煮る。

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赤紫芋介
赤紫芋介 @19681216t
2023/04/02 15:29に公開
食生活アドバイザー3級取得しました。健康管理士一般指導員と健康管理能力検定1級取得できました。赤ワインと、芋焼酎がだぁ〜い好きな❤️赤紫芋介です。頂いたつくれぽ…2406件感謝です。
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里芋 ゆず

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