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【中華丼】白菜と豚ひき肉のとろとろ煮込み
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【中華丼】白菜と豚ひき肉のとろとろ煮込み-レシピのメイン写真

【中華丼】白菜と豚ひき肉のとろとろ煮込み

Lily2018
Lily2018 @cook_40171472

そのまま食べてもよし、中華どんにしてもよしな簡単な作り置きの一品。鍋の残りの白菜もこれですっきり消化です！
このレシピの生い立ち
大好きな餡掛けシリーズをミニマムな具材で。生姜もしっかり入れたご飯が進む味です。

そのまま食べてもよし、中華どんにしてもよしな簡単な作り置きの一品。鍋の残りの白菜もこれですっきり消化です！
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大好きな餡掛けシリーズをミニマムな具材で。生姜もしっかり入れたご飯が進む味です。

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【中華丼】白菜と豚ひき肉のとろとろ煮込み

Lily2018
Lily2018 @cook_40171472

そのまま食べてもよし、中華どんにしてもよしな簡単な作り置きの一品。鍋の残りの白菜もこれですっきり消化です！
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大好きな餡掛けシリーズをミニマムな具材で。生姜もしっかり入れたご飯が進む味です。

そのまま食べてもよし、中華どんにしてもよしな簡単な作り置きの一品。鍋の残りの白菜もこれですっきり消化です！
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材料

2〜3人分
  • 白菜 1/8玉
  • 豚ひき肉 200g
  • ごま油 大さじ1
  • 生姜 小さじ2
  • 酒 大さじ1
  • ★＋アルファ具材
  • うずらの卵 6個くらい
  • しいたけ 2個
  • ▼調味料
  • オイスターソース 大さじ1
  • 水 200ml
  • 醤油 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • 片栗粉 大さじ1
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作り方

  1. 1

    白菜は3cm幅にカットしておく。
    芯の方は削ぎ切りにしておく。

  2. 2

    ※入れる場合は
    しいたけは千切り
    うずらの卵は固茹でで水気を切っておく

  3. 3

    フライパンにごま油を引いて生姜を炒め、香りが出たら挽肉を色が変わるまで炒める

    • 【中華丼】白菜と豚ひき肉のとろとろ煮込み作り方3写真
  4. 4

    酒大さじ1を回しかけたら、白菜を芯の方から入れて蓋をしてしんなりするまで3分ほど加熱する。
    ※他の具材もここで

    • 【中華丼】白菜と豚ひき肉のとろとろ煮込み作り方4写真
  5. 5

    調味料を全て混ぜたら、回しかけてとろみがつくまで全体を混ぜながら炒めていく。

    • 【中華丼】白菜と豚ひき肉のとろとろ煮込み作り方5写真
  6. 6

    とろみがついたら完成！
    味が足りなければ塩胡椒で調整してください★

    • 【中華丼】白菜と豚ひき肉のとろとろ煮込み作り方6写真
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Lily2018
Lily2018 @cook_40171472
2023/04/02 15:17に公開
美味しく楽しく簡単に！日々の食卓が豊かになりますように。
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このレシピのキーワード

丼 煮込み 白菜 片栗粉 しいたけ 豚ひき肉 うずらの卵 酒 しょうが

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