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れんこんの生姜炒め
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れんこんの生姜炒め-レシピのメイン写真

れんこんの生姜炒め

Popolina
Popolina @cook_40369389

カラダを温める根菜類をたっぷり取れるように
レンコンと生姜に牛肉を加えるとコクがでます。
このレシピの生い立ち
生姜をたっぷり使い、温活しました

カラダを温める根菜類をたっぷり取れるように
レンコンと生姜に牛肉を加えるとコクがでます。
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Popolina
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カラダを温める根菜類をたっぷり取れるように
レンコンと生姜に牛肉を加えるとコクがでます。
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レンコンと生姜に牛肉を加えるとコクがでます。
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材料

  • れんこん(半月切り) 100g
  • ショウガ(細切り) 1片
  • き牛肉 (細切り) 5-60g
  • ごま油 適量
  • ★しょうゆ 大さじ1
  • ★お酒 大さじ3
  • ★みりん 大さじ2
  • 塩 ひとつまみ
  • 一味唐辛子 適量
  • ゴマ 適量
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作り方

  1. 1

    れんこん 半月切り
    生姜   太切り
    牛肉   細切り

    • れんこんの生姜炒め作り方1写真
  2. 2

    ゴマ油で炒め 焼き付ける

    • れんこんの生姜炒め作り方2写真
  3. 3

    焦げ目がついてきましたら、★調味料を加えて炒り付け、仕上げに塩をひとつまみ。ゴマと一味唐辛子を加えてまぜで出来上がり

    • れんこんの生姜炒め作り方3写真

コツ・ポイント

牛肉とれんこんは、少し焦げ目がつく位に焼くのが好きです。調味料をいれたあとに、塩ひとつまみで、キリっと。

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Popolina
Popolina @cook_40369389
2023/04/03 11:16に公開
Cookingするのが大好き! なのですが、レシピをみてもきちんと測らないのが、ぽぽ流…という大雑把さ。多国籍料理をアレンジしながら 作ったものを 覚えがきのようにしていきたいと思っています。添加物の入っていない、基本的調味料を使ってやりくりすることを目指しています。ネギ、ニラ、生姜、玉子がないと不安になる…笑
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このレシピのキーワード

炒めもの 牛肉 れんこん 酒 ゴマ しょうが

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