ネギは細かく刻みます

サバ味噌缶と刻んだネギをボウルで混ぜ合わせます
サバ味噌缶をほぐしながら混ぜてください

すし用油揚げに切れ目を入れて、2で作ったタネを入れます

爪楊枝で切れ目を閉じます

フライパンに並べ弱火寄りの中火で焼き目がつくまで焼きます
油は敷かなくてもOKです

時々フライ返しで押さえます

中まで火が通り、焦げ目がついたら出来上がりです