常温でゆるくなったバターと砂糖をゴムベラで混ぜる。

1に溶き卵を2回ほどに分けて加えながら混ぜる。

2にふるった薄力粉を3回ほどに分けて加えながら、ある程度ひとまとまりになるまでさっくりと混ぜていく。

生地をラップにまとめて冷凍庫で30分ほど寝かせておくと型抜きしやすいです。
お好みで成形してください。

予熱したオーブンで170度18分ほどで焼き上がります。
家庭のオーブンによって変わるので焼き時間を調整する。

焦がさないよう最初は15分くらいで様子みて、焼き時間追加してみてください。

白っぽい焼き上がりでも、こんがり焼き色つけてもどちらもおいしいです！個人的にかなり焼き色つけたのが香ばしくて好きです。