じゅんさいのトロンは、なめ茸のドロンとちょっと違う。
このレシピの生い立ち
じゅんさいの地味カラーに馴染むのは茶色いなめ茸。ぬるぬる同士なのも馴染みがいい。
じゅんさいを使った新作を過去に何個か作ってみたけど、とくに地味カラーが困りどころでアップするのをことごとく取り止めにしてきた。
なめ茸和えで、ようやく。