※溶き卵は残りを焼く時な使います！

パンの材料をホームベーカリーにセットして、生地作りモードでこねる。

一次発酵をする。30度60分。

一次発酵後、ガス抜きをして四角形に軽く成型する。
固く絞ったふきんをかぶせベンチタイム10分をとる。

ベンチタイムが終わったらガス抜きをして20cm✕15cmにのばす。

上2cmほど残して生地全体に、シナモンとグラニュー糖を混ぜたシナモンシュガーをまぶす。

したからクルクル巻いていき、最後の綴じ目はしっかりとする。

6等分にカットして、バターを塗ったマフィン型に並べる。

30℃35分で二次発酵。
（オーブンレンジの発酵メニューを使いました）

残りの溶き卵に少し牛乳を入れて、発酵が終わった生地の上にハケでまんべんなくぬる。

180℃に予約したオーブンで15分焼く。
焼き上がりは、生地の真ん中が盛り上がっているのでスプーンで下に押さえ込む。

お好みで、アイシング、キャラメルソースなどをかけて出来上がり！