キャベツは、１口大に切る。玉ねぎは、薄切りにする。

ボウルに米粉、卵、水を入れ、混ぜる。この時生地が硬かったら、水を加える。

２の生地の中にキャベツ、玉ねぎ、天かすを入れる

３の生地に油（分量外）をひいたフライパンに入れ、弱火で焼く。片面に焼き色がついたら、ひっくり返す。

両面に火が通ったら、皿に盛りつけ、ソース、マヨネーズ、鰹節をかける。出来上がりです。