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米粉クッキー(簡単!バター少なめ)
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米粉クッキー(簡単!バター少なめ)-レシピのメイン写真

米粉クッキー(簡単!バター少なめ)

barat
barat @cook_40125249

バター少なめ。サクサクです!米粉活用レシピ。
このレシピの生い立ち
実家がお米を作っていて、米粉で美味しい料理ができたら米農家が助かるなと思って。米粉で美味しいレシピを研究したいと思ってます!

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米粉クッキー(簡単!バター少なめ)

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barat @cook_40125249

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材料

天板いっぱい
  • 米粉(波里の米粉100%) 120g
  • バター 40g
  • 砂糖(きび糖) 大さじ3
  • 溶き卵 大さじ2
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作り方

  1. 1

    バターを耐熱容器に入れて、300Wで40秒くらい溶かす。

  2. 2

    砂糖をいれてよく混ぜる。

    • 米粉クッキー(簡単!バター少なめ)作り方2写真
  3. 3

    卵、米粉も入れて、とにかく混ぜ混ぜ。

    • 米粉クッキー(簡単!バター少なめ)作り方3写真
  4. 4

    最初はこんな感じです。

    • 米粉クッキー(簡単!バター少なめ)作り方4写真
  5. 5

    ある程度混ざったら手でまとめてかたまりに。

    • 米粉クッキー(簡単!バター少なめ)作り方5写真
  6. 6

    まな板にクッキングシートをしいて、その上からもクッキングシート。こうすると洗い物が減り、きれいにのばすことができます。

    • 米粉クッキー(簡単!バター少なめ)作り方6写真
  7. 7

    娘(4歳)が型抜きしました。粘り気がないので、厚め(5ミリ〜)にのばして。

    • 米粉クッキー(簡単!バター少なめ)作り方7写真
  8. 8

    オーブン170度、予熱なしで25分。様子を見て調節してください。

    • 米粉クッキー(簡単!バター少なめ)作り方8写真

コツ・ポイント

いつも作ってるクッキーを米粉でチャレンジ。米粉はサラサラで、小麦粉のような粘り気が出ないので、型抜きするなら5ミリ以上のの厚めに。ラップで棒状に丸めて、包丁で切るのもおすすめです。

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barat
barat @cook_40125249
2023/03/31 11:59に公開
お料理を上手になりたいです。色んな材料や調味料を上手に使って、さっとおいしい料理を作りたいな。
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このレシピのキーワード

クッキー 米粉 バター

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