米粉クッキー（簡単！バター少なめ）
barat @cook_40125249
バター少なめ。サクサクです！米粉活用レシピ。
このレシピの生い立ち
実家がお米を作っていて、米粉で美味しい料理ができたら米農家が助かるなと思って。米粉で美味しいレシピを研究したいと思ってます！
米粉クッキー（簡単！バター少なめ）
バター少なめ。サクサクです！米粉活用レシピ。
このレシピの生い立ち
実家がお米を作っていて、米粉で美味しい料理ができたら米農家が助かるなと思って。米粉で美味しいレシピを研究したいと思ってます！
作り方
- 1
バターを耐熱容器に入れて、300Wで40秒くらい溶かす。
- 2
砂糖をいれてよく混ぜる。
-
- 3
卵、米粉も入れて、とにかく混ぜ混ぜ。
-
- 4
最初はこんな感じです。
-
- 5
ある程度混ざったら手でまとめてかたまりに。
-
- 6
まな板にクッキングシートをしいて、その上からもクッキングシート。こうすると洗い物が減り、きれいにのばすことができます。
-
- 7
娘（4歳）が型抜きしました。粘り気がないので、厚め（5ミリ〜）にのばして。
-
- 8
オーブン170度、予熱なしで25分。様子を見て調節してください。
-
コツ・ポイント
いつも作ってるクッキーを米粉でチャレンジ。米粉はサラサラで、小麦粉のような粘り気が出ないので、型抜きするなら5ミリ以上のの厚めに。ラップで棒状に丸めて、包丁で切るのもおすすめです。
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