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鶏むね肉の醤油麹ソテー
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鶏むね肉の醤油麹ソテー-レシピのメイン写真

鶏むね肉の醤油麹ソテー

ayaカリー
ayaカリー @cook_40377207

鶏むね肉を柔らかくジューシーに食べられます。醤油麹だけで味が決まるのも楽チンです。
このレシピの生い立ち
お手頃な値段で手に入りやすい鶏むね肉を、おいしく食べたくて。
醤油麹の作り方もクックパッドに掲載しています。

鶏むね肉を柔らかくジューシーに食べられます。醤油麹だけで味が決まるのも楽チンです。
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お手頃な値段で手に入りやすい鶏むね肉を、おいしく食べたくて。
醤油麹の作り方もクックパッドに掲載しています。

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鶏むね肉の醤油麹ソテー

ayaカリー
ayaカリー @cook_40377207

鶏むね肉を柔らかくジューシーに食べられます。醤油麹だけで味が決まるのも楽チンです。
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お手頃な値段で手に入りやすい鶏むね肉を、おいしく食べたくて。
醤油麹の作り方もクックパッドに掲載しています。

鶏むね肉を柔らかくジューシーに食べられます。醤油麹だけで味が決まるのも楽チンです。
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材料

3人分
  • 鶏むね肉 600g
  • 醤油麹 大さじ3
  • パプリカ 1個
  • オリーブオイル 大さじ1
  • (飾り用)サニーレタス 適量
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作り方

  1. 1

    鶏むね肉を食べやすいサイズに切り、袋に醤油麹とともに入れ、一晩浸ける。

    • 鶏むね肉の醤油麹ソテー作り方1写真
  2. 2

    黄色のパプリカを厚切りにする。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルをしき、1を中火で炒める。表面の火が通ってきたら、2を加えて炒める。

コツ・ポイント

醤油麹に浸けておくことで、パサつきがちな鶏むね肉が柔らかくジューシーに食べられます。

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ayaカリー
ayaカリー @cook_40377207
2023/04/03 03:12に公開
スパイスに魅せられたフィリピン駐妻。健康でおいしいスパイスカレーを発信中。こちらでは、海外暮らしならではのレシピなどを公開しています。https://lit.link/ayacurry
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このレシピのキーワード

パプリカ サニーレタス 鶏胸肉

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