鶏むね肉の醤油麹ソテー
ayaカリー @cook_40377207
鶏むね肉を柔らかくジューシーに食べられます。醤油麹だけで味が決まるのも楽チンです。
このレシピの生い立ち
お手頃な値段で手に入りやすい鶏むね肉を、おいしく食べたくて。
醤油麹の作り方もクックパッドに掲載しています。
鶏むね肉の醤油麹ソテー
鶏むね肉を柔らかくジューシーに食べられます。醤油麹だけで味が決まるのも楽チンです。
このレシピの生い立ち
お手頃な値段で手に入りやすい鶏むね肉を、おいしく食べたくて。
醤油麹の作り方もクックパッドに掲載しています。
作り方
- 1
鶏むね肉を食べやすいサイズに切り、袋に醤油麹とともに入れ、一晩浸ける。
-
- 2
黄色のパプリカを厚切りにする。
- 3
フライパンにオリーブオイルをしき、１を中火で炒める。表面の火が通ってきたら、２を加えて炒める。
コツ・ポイント
醤油麹に浸けておくことで、パサつきがちな鶏むね肉が柔らかくジューシーに食べられます。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21429685
