牛コマは適当な大きさにカットする。

ジャガイモは皮をむいて、細めの棒状にカットし水にさらしておく。

ピーマンはジャガイモに合わせて太めの千切りにする。

フライパンに油を熱して牛肉を炒める。
色が変わって来たら、ジャガイモの水を切り同様に炒める。

ジャガイモにある程度火が通ったらピーマンを加えて炒める。

最後に焼肉のタレ砂糖醤油、バター醤油、塩コショウなど好みの味付けをして完成。