ミニトマトを沸騰した小鍋に１～２分。
ざるに取り出し湯むきする。

ミニトマトの粗熱が取れたら、皮を取った夏みかんとカンタン酢を保存容器に入れる。

30分ほどで食べられますが、よく冷やすとおいしいです。