鮭（無塩冷凍）の減塩バター煮（圧力鍋）
お家で色々なお国料理 @cook_40397231
鮭（無塩冷凍）の減塩バター煮を圧力鍋（cookingPro)
で料理
このレシピの生い立ち
塩で冷凍してない鮭で減塩のバター煮、なるべく塩分を控えめの料理としたい
cookingProの 鮭のバター煮モードで作った
鮭（無塩冷凍）の減塩バター煮（圧力鍋）
鮭（無塩冷凍）の減塩バター煮を圧力鍋（cookingPro)
で料理
このレシピの生い立ち
塩で冷凍してない鮭で減塩のバター煮、なるべく塩分を控えめの料理としたい
cookingProの 鮭のバター煮モードで作った
アプリでひらく作り方
- 1
冷凍鮭（無塩冷凍、イオン系列ダイエーで入手）を解凍
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- 2
電子レンジ解凍モード3分
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- 3
骨の部分を刺身包丁で削ぎ落として食べやすい大きさに切る
-
- 4
素材は、バター10g、コーン（缶）少々、白ワイン、玉ねぎ細切り1/5玉、こしょー
に水 -
- 5
バター10gを鍋底に溶かす
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- 6
細切りに切った玉ねぎを炒める数分（プログラムされてる）
-
- 7
4を投入して圧力鍋でプログラム通り煮る
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- 8
コーンは適量
-
- 9
数十分プログラムに従って煮込んで排気ボタンが下がったらまたバター10gと減塩タイプの塩と胡椒で味を調えひと煮立ちさせる
-
- 10
器に盛り付けて大葉の刻みを添えて出来上がり
コツ・ポイント
健常者は塩分は通常の塩で、がん患者はバターの量を控えたいので最後の10gは無しで。
つくれぽ
胃ガン宣告から食事の大事さをしみじみ感じて、自炊を始めました。今は摘出手術後1年近く経過していますが、いろんな料理を作ってみたく減塩、野菜料理を中心にアップしています今年は料理もちゃんと勉強してみたいなと思います。家には料理本がたくさん買ってあって今猛勉強中です。写真も趣味でなるべく素敵なフォト（メイン料理写真は一眼で撮ってます）でと思ってます
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