冷奴 わらびのたたきソース
フードプロセッサーで簡単。
このレシピの生い立ち
わらびが余るとソースにしておきます。食べやすいのですぐになくなります。
アプリでひらく作り方
- 1
わらびは穂先だけ切り取っておきます。
- 2
わらびと昆布だしをフードプロセッサーにかけます。
-
- 3
味をみながら返しで調味。
木の芽を添えます。
- 4
いつも包丁でたたいていました。
フープロだと一瞬です。 -
- 5
わらびたたきソースかけご飯。
レシピID : 21430623 -
- 6
蕨のたたきソースと出汁を合わせてすり流し汁。
レシピID : 21451675 -
コツ・ポイント
市販の麺つゆは甘いものが多いので、いつも砂糖無しの返しを使っています。
つくれぽ
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