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じゃがいもの中華炒め
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じゃがいもの中華炒め-レシピのメイン写真

じゃがいもの中華炒め

宝塚市学校給食
宝塚市学校給食 @takarazukacity

宝塚市の栄養士が選んだお父さん、お母さんにも食べてほしい学校給食の献立。ご家庭で作りやすいようにアレンジしています。
このレシピの生い立ち
宝塚市では、古くから小学校のみならず、中学校でも自校調理場方式で学校給食を実施しており、子どもたちにとって、学校生活の中でも楽しみの一つです。また、9年間通しての食育への取り組みにより、子どもたちの豊かな未来を育みます。

宝塚市の栄養士が選んだお父さん、お母さんにも食べてほしい学校給食の献立。ご家庭で作りやすいようにアレンジしています。
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宝塚市学校給食
宝塚市学校給食 @takarazukacity

宝塚市の栄養士が選んだお父さん、お母さんにも食べてほしい学校給食の献立。ご家庭で作りやすいようにアレンジしています。
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材料

4人分
  • 豚肉スライス 60g
  • 酒 少々
  • ジャガイモ 2個
  • ニンジン 1/3本
  • ピーマン 1個
  • ショウガ 1片
  • 油 小さじ1
  • ごま油 小さじ1
  • 炒りごま 小さじ1/2
  • A
  • 砂糖 小さじ1
  • 濃口しょうゆ 小さじ2
  • 塩 少々
  • コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    豚肉に酒を振っておく。

  2. 2

    ジャガイモ、ニンジン、ピーマンを太めの千切りにする。ジャガイモは水にさらしてから、ざるにあげておく。

  3. 3

    フライパンに油を熱し、しょうがを入れて、豚肉を炒める。

  4. 4

    豚肉に火が通ったら、ニンジン、ジャガイモの順に炒める。

  5. 5

    ピーマンを入れて、Aで味を調える。

  6. 6

    ごま油、炒りごまを入れて仕上げる。

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宝塚市学校給食
宝塚市学校給食 @takarazukacity
2023/03/31 00:38に公開
宝塚市内の小中学校で提供している学校給食レシピです。なつかしくて新しい学校給食をぜひご家庭で再現してください。他にも学校給食の取り組みとして、食育劇や試食会のイベント等を行っています。こちらもぜひご覧ください。http://www.city.takarazuka.hyogo.jp/kyoiku/1008934/index.html
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このレシピのキーワード

炒めもの にんじん ピーマン じゃがいも 酒 豚薄切り肉 しょうが

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