余り物で幸せ気分の絶品スープシチュー
中途半端になっちゃったシチュー ミックスの素を使い切り 余ったお野菜も美味しく頂ける、 主婦の悩みを解決を助けレシピ
このレシピの生い立ち
大家族の我が家ではしばしば起こる 中途半端に余っちゃうシチューミックスに お鍋の材料や余り野菜などを使って 母親がよく作ってくれた メニューです、 最初シチューの出来そこないと言われてましたが一口食べたらみんなこれが大好物になってました
余り物で幸せ気分の絶品スープシチュー
中途半端になっちゃったシチュー ミックスの素を使い切り 余ったお野菜も美味しく頂ける、 主婦の悩みを解決を助けレシピ
このレシピの生い立ち
大家族の我が家ではしばしば起こる 中途半端に余っちゃうシチューミックスに お鍋の材料や余り野菜などを使って 母親がよく作ってくれた メニューです、 最初シチューの出来そこないと言われてましたが一口食べたらみんなこれが大好物になってました
アプリでひらく作り方
- 1
シチュー ミックスが 中途半端な量が余っちゃうことありませんか？ 家族の分量を作るには 少し足りない そんな時にはこれ
-
- 2
では 作り方、 冷蔵庫に余ってるお野菜にお肉、鶏肉ウインナー椎茸 大根 じゃがいも 人参 玉ねぎ それぞれ一口大に
-
- 3
フライパンにサラダ油をひいて 鶏肉と玉ねぎを 塩コショウをして 軽く 焼き目がつくまで炒めます
-
- 4
お鍋にお水を入れ 炒めた鶏肉と玉ねぎ しいたけ 人参 大根 コンソメスープ 鶏ガラスープ をいれ 沸騰するまで強火で
-
- 5
じゃがいもは 煮崩れるので最後の方に入れます
-
- 6
沸騰してきたら アク取りをします
-
- 7
アク取りをしたらこのまま 弱火に落とし 20分間煮込みます
-
- 8
ブロッコリーは サラダで食べる時と同じような感じで お塩を入れて 下茹でして 冷水にさらし よく水を切っておきます
-
- 9
20分たったら じゃがいもを入れてさらに10分間煮込みます
-
- 10
10分煮込んで じゃがいもに火が通ってきたら ここで牛乳と 余っているシチューミックスを入れます
-
- 11
中火で 焦げ付かないように よくかき混ぜながら シチュー ミックスがしっかりと溶けたら 火を弱火にします
-
- 12
最後に食べる分だけのブロッコリーを入れて ブロッコリーが温まれば完成です
-
- 13
ブロッコリーはそんなに 煮込まなくても スープが しっかりと染み込みますので 大丈夫です
- 14
後はバランスよく お皿に盛り付ければ完成です
-
コツ・ポイント
鶏肉と玉ねぎを軽く炒めて香ばしさを出します それをすることによってスープがとても美味しくなりまよ、 煮崩れやすい 具材は後の方に入れ ブロッコリーは仕上げの時に入れて 煮崩れささず 色味も綺麗に 作れますよ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
