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ミートソースドリア 【米粉活用】
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ミートソースドリア 【米粉活用】-レシピのメイン写真

ミートソースドリア 【米粉活用】

mashiron88
mashiron88 @cook_40097003

#米粉活用 #牛乳消費
中途半端に余っている食材をホワイトソースに入れれば見栄えも良くなり、子供もパクパク!
このレシピの生い立ち
モニターで当選した米粉の端数の活用。普段よく失敗するホワイトソースを作ってみたら美味しかったのでアップしました

#米粉活用 #牛乳消費
中途半端に余っている食材をホワイトソースに入れれば見栄えも良くなり、子供もパクパク!
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ミートソースドリア 【米粉活用】

mashiron88
mashiron88 @cook_40097003

#米粉活用 #牛乳消費
中途半端に余っている食材をホワイトソースに入れれば見栄えも良くなり、子供もパクパク!
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材料

21cm型1台分
  • 【ミートソース】
  • 合い挽き肉(豚も可 注1) 200g
  • 玉ねぎ(みじん切り) 半分
  • 人参(みじん切り) 半分
  • ケチャップ 大さじ3
  • ソース 大さじ2
  • 砂糖 大さじ1〜1.5
  • 【ホワイトソース】
  • バター 10g
  • 玉ねぎ(千切り) 半分
  • 米粉 大さじ4
  • 牛乳 400g
  • コンソメ 小さじ1
  • ↓↓↓お好みの量
  • ごはん 3人分位
  • チーズ 適量
  • パン粉 適量
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作り方

  1. 1

    ミートソースを作る。ひき肉を軽く色が変わるまで炒め、そこに玉ねぎ、人参を加えて炒める
    注1

    • ミートソースドリア 【米粉活用】作り方1写真
  2. 2

    人参に火が通ったら、砂糖を加えて全体に回るように炒める(1.5は甘めの味付けです。好みで加減してください)

  3. 3

    ケチャップ、ソースを加えてさらに炒める。
    ミートソースはこれでOK

    • ミートソースドリア 【米粉活用】作り方3写真
  4. 4

    米粉のホワイトソースを作る
    フライパンにバターをとかし、玉ねぎの千切りを炒める

  5. 5

    米粉をふりかけ、炒めて玉ねぎに絡ませる。

    • ミートソースドリア 【米粉活用】作り方5写真
  6. 6

    牛乳を少しずつ入れ、かき混ぜて溶かしていく。好みのトロミになるまで混ぜつづける

  7. 7

    グラタン皿にご飯を入れ、上から6のホワイトソースをかける。

    • ミートソースドリア 【米粉活用】作り方7写真
  8. 8

    ホワイトソースの上に、ミートソースをのせて平らにならす。ミートソース多めになってますのでお好みで

    • ミートソースドリア 【米粉活用】作り方8写真
  9. 9

    チーズをのせて、パン粉を上からかける
    チーズはピザチーズがオススメですが、安かったので切れてるチーズにしました笑

    • ミートソースドリア 【米粉活用】作り方9写真
  10. 10

    230度に余熱したオーブンで20~30分ほど焼く。火は通っているので表面のパン粉がきつね色になり、チーズがとければOK

    • ミートソースドリア 【米粉活用】作り方10写真
  11. 11

    完成~!
    熱いのでお子様はよそってあげた方が良いです。断面はこんな感じです!

    • ミートソースドリア 【米粉活用】作り方11写真
  12. 12

    この簡単ミートソースは、このままご飯に乗っけてレタスと一緒に食べてもいいし、卵で巻いてオムレツにしたり、

  13. 13

    カレー粉をプラスしてタコライス風にしたり、アレンジが沢山できるので、沢山作って作り置きしてもいいと思います

  14. 14

    注1.合い挽き肉で作っています。豚ひき肉で作る場合は、作る前に1度水から軽く茹でて油を少し落とすと油っぽくなりません。

コツ・ポイント

小麦粉で作っていたホワイトソースを、米粉で作ることで失敗が少なく簡単になりました!余ったお野菜を加えるとさらに彩りよくオススメです。

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mashiron88
mashiron88 @cook_40097003
2023/03/30 04:21に公開
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このレシピのキーワード

ドリア ミートソース 米粉 豚肉 にんじん ホワイトソース バター 牛乳 チーズ 玉ねぎ ご飯 ケチャップ 合い挽き

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