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【食べやすい工夫】やわらか豚こまだんご
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【食べやすい工夫】やわらか豚こまだんご-レシピのメイン写真

【食べやすい工夫】やわらか豚こまだんご

相模原市(神奈川県)
相模原市(神奈川県) @cook_40251184

お子さんが苦手な食感・食材について、食べやすくする工夫を使ったレシピを紹介します。
【このレシピの生い立ち】
豚のこま切れ肉は、炒めるとかたくなりこどもには食べにくい食材です。豚肉が食べやすくなる簡単メニューを考えました。

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【このレシピの生い立ち】
豚のこま切れ肉は、炒めるとかたくなりこどもには食べにくい食材です。豚肉が食べやすくなる簡単メニューを考えました。

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【食べやすい工夫】やわらか豚こまだんご

相模原市(神奈川県)
相模原市(神奈川県) @cook_40251184

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【このレシピの生い立ち】
豚のこま切れ肉は、炒めるとかたくなりこどもには食べにくい食材です。豚肉が食べやすくなる簡単メニューを考えました。

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材料

作りやすい分量
  • 豚こま切れ肉 25~30 g
  • 小麦粉 適量
  • 塩 少量
  • ケチャップ 大さじ1
  • しょうゆ 小さじ1/3(少量)
  • 水 小さじ1
  • 片栗粉 小さじ1
  • 油 適量
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作り方

  1. 1

    豚肉に塩をふり、ぎゅっと丸め小麦粉をまんべんなくまぶす。

  2. 2

    少し多めの油で十分に加熱する。

  3. 3

    調味料を混ぜ合わせたものを回しいれてからめる。

コツ・ポイント

加熱するとかたくなりがちな豚肉は、小麦粉と少しだけ多めの油で調理するとしっとり仕上がります。とろみがある味付けで更に食べやすさアップ。

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相模原市(神奈川県)
相模原市(神奈川県) @cook_40251184
2023/10/02 02:14に公開
相模原市役所の公式キッチンへようこそ♪離乳食、子どもの食事や子どもへ伝えていきたい郷土料理等をご紹介!離乳食の基本、保育園給食レシピ(http://www.city.sagamihara.kanagawa.jp/kurashi/kosodate/hoikuen/1014242/index.html)は相模原市ホームページにもレシピを掲載中!ぜひ、ご覧ください♪
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このレシピのキーワード

おだんご 片栗粉 豚こま 小麦粉 ケチャップ

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