ブリのスパイシーパン粉焼き

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ケイジャンスパイスのしっかりした味わいがブリと良く合って、辛口の白やロゼと相性抜群!
このレシピの生い立ち
ケイジャンスパイスで!

ブリのスパイシーパン粉焼き

ケイジャンスパイスのしっかりした味わいがブリと良く合って、辛口の白やロゼと相性抜群!
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ケイジャンスパイスで!

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材料

1人分
  1. ブリ 1切れ
  2. 茄子 1本
  3. 米粉 適量
  4. パン粉 大さじ3
  5. ケイジャンスパイス 適量
  6. 1個
  7. オリーブオイル 適量
  8. 塩胡椒 適量

作り方

  1. 1

    ブリと茄子に塩胡椒

  2. 2

    ブリと茄子に米粉をまぶす。

  3. 3

    パン粉とケイジャンスパイスを混ぜ合わせる。

  4. 4

    卵、スパイシーパン粉を全体につけてオリーブオイルで焼く。

  5. 5

    余った卵は薄焼きにして巻いて付け合せに。

コツ・ポイント

ケイジャンスパイスはパン粉と6:4位
焦げやすいので弱火から中火で焼く。

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