まず白玉粉、薄力粉、強力粉、砂糖、ベーキングパウダーを混ぜ合わせます。

耳たぶくらいの硬さになるように水を少しづつ入れてこねます。ある程度こねたらバターを入れます。またこねます。

先程混ぜ合わせた生地を4等分してチーズを包み込みます。（さけるチーズなど）

さけるチーズがない場合はスライスチーズやピザ用チーズを丸く固めるなどとすると良いです。（こっちの方が美味しい）

油を温めチーズボールを入れて狐色より濃いめの色になったら完成です。