キャベツを冷凍保存！(大量)簡単調理用
大量のキャベツを悪くなる前に保存して、簡単調理。
このレシピの生い立ち
大きなキャベツをすぐに食べきれないから。
作り方
- 1
キャベツを調理方法に合わせた大きさに切り、洗ってよく水を切り、袋に入れて冷凍庫へ。
- 2
今回、みじん切りは、袋M。お好み焼きなどに。
ざく切りは、袋Mと袋S。味噌汁、スープ、炒め物や中華料理などに。
コツ・ポイント
キャベツは、冷凍保存したら生の時とは食感など少し変わるけど、悪くして捨てないように！
火を通して使用。
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５㎝角に切って、冷凍保存袋で平らに冷凍♫熱湯をかけて解凍すれば、生のキャベツを塩もみしたくらいのシャキシャキ感です☆
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