鴨肉スライスのバルサミコ醤油焼き
yummysunny @yoko_an
鴨肉のスライスを見つけたら是非！あっという間に出来る一品です。バルサミコのコクが鴨肉によく合います。柔らかく出来ますよ♪
このレシピの生い立ち
鴨肉スライスが半額だったので。
鴨肉スライスのバルサミコ醤油焼き
鴨肉のスライスを見つけたら是非！あっという間に出来る一品です。バルサミコのコクが鴨肉によく合います。柔らかく出来ますよ♪
このレシピの生い立ち
鴨肉スライスが半額だったので。
作り方
- 1
◯を合わせておく。
-
- 2
鴨スライスに軽く塩コショウし、小麦粉を軽くまぶす。
-
- 3
フライパンにオリーブオイルを熱し、
片面30秒ずつ焼く。
（鴨肉は固くなりやすいのでさっと。） -
- 4
余分な油をキッチンペーパーで拭き取り、◯を入れて絡める。
ここもさっとスピーディーに。
すぐにお皿に盛り付ける。 -
- 5
残った◯を煮詰める。
-
- 6
お皿に盛り付けた鴨肉に5をかけて出来上がり。
（ちなみに付け合わせはベランダ栽培のクレソンを添えました。） -
- 7
-
- 8
2023.08.17
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コツ・ポイント
鴨肉は固くなりやすいので、さっと調理♪
スライスなのですぐに火が通ります。
目標→毎日つくれぽorレシピ投稿。神奈川育ち現在静岡在住。晩酌大好き。レシピはほとんど酒のつまみ。笑食べるの大好き！作るのも大好きだけど、面倒なことは大嫌い！手抜き＆簡単料理を作ることを目指す。ひとりごはん、たまにふたりごはん。cookpad歴20年♪昔書いたレシピは今の私に味が濃く、随時レシピを見直し中。ご了承を！
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