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トルココーヒーの淹れ方
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トルココーヒーの淹れ方-レシピのメイン写真

トルココーヒーの淹れ方

セルビアンウォーカー
セルビアンウォーカー @cook_40414469

トルココーヒーはセルビアでは「ドマチャ カファ(=ドメスティック コーヒー)」と呼ばれ、幅広い年齢層で飲まれています。
このレシピの生い立ち
日本でお茶があるように、セルビアではこのコーヒーを日常的に飲んでいます。
バニリツァ(https://cookpad.wasmer.app/recipe/6568322)とも良く合いますよ。

トルココーヒーはセルビアでは「ドマチャ カファ(=ドメスティック コーヒー)」と呼ばれ、幅広い年齢層で飲まれています。
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セルビアンウォーカー
セルビアンウォーカー @cook_40414469

トルココーヒーはセルビアでは「ドマチャ カファ(=ドメスティック コーヒー)」と呼ばれ、幅広い年齢層で飲まれています。
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日本でお茶があるように、セルビアではこのコーヒーを日常的に飲んでいます。
バニリツァ(https://cookpad.wasmer.app/recipe/6568322)とも良く合いますよ。

トルココーヒーはセルビアでは「ドマチャ カファ(=ドメスティック コーヒー)」と呼ばれ、幅広い年齢層で飲まれています。
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日本でお茶があるように、セルビアではこのコーヒーを日常的に飲んでいます。
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材料

1杯分
  • 極細挽き(深入り)豆 ティースプーン 2~3杯
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作り方

  1. 1

    ミルクパンなどの小鍋に水を入れ沸騰したら、火から下ろしコーヒー粉を入れて混ぜます。

    • トルココーヒーの淹れ方作り方1写真
  2. 2

    再度火にかけ沸騰したらカップに注ぎます。(吹きこぼれに注意)

    • トルココーヒーの淹れ方作り方2写真
  3. 3

    砂糖やミルク(ミルクは通常は入れません)を加えてどうぞ。

    • トルココーヒーの淹れ方作り方3写真
  4. 4

    【注意ください!】
    底に溜まる粉は飲まずに残してください。

    • トルココーヒーの淹れ方作り方4写真

コツ・ポイント

コーヒー粉の目安は、水250mlに対してティースプーン2~3杯です。

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セルビアンウォーカー
セルビアンウォーカー @cook_40414469
2020/12/16 20:38に公開
セルビア・ベオグラード在住のコーディネーターです。「日本で作れるセルビア料理」と「セルビアで作る日本料理」を日々考えています。セルビアの情報サイトもご参考ください。https://www.serbianwalker.com/
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