□鶏肉を一口大に切る。
●フライパンに油を入れ熱する。
●鶏肉、砂糖をいれ、フタをして３分焼く。

●鶏ガラスープの素、酒、みりんを加える。
●フタをして5分ほど蒸し焼きにする。
●溶き卵を加え混ぜる。

●器にとる。
●青のり、刻み海苔をのせて、できあがり。