ナポリラディッシュのステーキ
かほくイタリア野菜 @cook_40343283
上部は赤、下部は白のコントラストが美しいラディッシュ。加熱する事で甘味が増すのだそう！美しい姿をそのままでメイン料理に
このレシピの生い立ち
今回は野菜ソムリエ/友実秀子さんに作成していただきました。
Facebookにて野菜やイベント等の情報、野菜の販売を行っています。
https://www.facebook.com/kahokunoshoko/
ナポリラディッシュのステーキ
上部は赤、下部は白のコントラストが美しいラディッシュ。加熱する事で甘味が増すのだそう！美しい姿をそのままでメイン料理に
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アプリでひらく作り方
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今回は「かほくイタリア野菜研究会」のナポリラディッシュとイタリアンパセリを使いました。
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- 2
ナポリラディッシュは縦半分に切り、葉っぱは5cmくらいに切る。
- 3
フライパンにオリーブオイルと薄切りにしたニンニクを入れ、弱火でカリカリに炒めてニンニクチップを作り取り出しておく。
- 4
③のフライパンにナポリラディッシュの切り口を下にして入れて、焼き目がつくまで焼く。
- 5
その横で葉っぱとベーコンも炒め、軽く塩コショウする。
- 6
お皿に並べ、周りにイタリアンパセリソースを飾り、ニンニクチップと松の実をトッピング。塩&黒コショウを多めに振って完成
- 7
イタリアンパセリソースは材料をすべてフードプロセッサーで混ぜれば出来上がり！
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つくれぽ
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