パン生地の材料をHBに入れ、生地作りのコースで一次発酵まで行う。

●アーモンドクリームの作り方
バターをレンジで柔らかくし、泡立て器で砂糖、卵、アーモンドプードル、薄力粉の順で混ぜる。

一次発酵した生地にラップをふんわりかけて、15分間ベンチタイム。

3の生地を20×25センチくらいの長方形に伸ばす。下の端っこ5cmは塗らないように、アーモンドクリームを塗っていく。

クリームの塗ってある上の方から下の方に巻いていく。生地の端っこをしっかり閉じて、6等分にする。

6個入りのマフィン天板に紙カップを敷き、5の生地を入れていく。クリームがはみ出しても気にしない。

6の生地にアーモンドスライスをふりかけて、暖かいところで、ふんわりラップをかけて、40分二次発酵。