鳥胸肉は繊維を切る様に一口大に切る。ビニール袋に入れ塩胡椒少々よく揉み込み片栗粉をまぶす。

野菜を一口大に切る
ナスはレンジ500wで5分加熱する。

ごま油大さじ2を入れ、鶏胸肉を片面3分ずつよく焼く

野菜を加えて軽く炒める

たれをよく混ぜておき、❷に回しかけたら出来上がり。