バーリーマックス（スーパー大麦）を１５分程茹でてザルにあけておく。

玉ねぎはくし切り、ネギは斜め切り、豚モモ肉は食べやすい大きさに切っておく。

○調味料は、計量カップなどで混ぜ合わせておく。

フライパンにサラダ油を敷き、玉ねぎ、青ネギ、豚モモ肉を炒め、火が入ったらバーリーマックス、○調味料を投入良く混ぜて完成。

器に盛りつけて、かいわれ大根をあしらって、さあ召し上がれ！