aの粉類は袋に合わせて袋の口を閉じてカシャカシャ振って混ぜる。

豆腐は水切りせず、フードプロセッサーにかける。

②に砂糖、①の粉類、油を加え、なめらかになるまで混ぜる。容量オーバーの場合はボールなどで！

天板にクッキングシートを敷いて、生地を広げる。
2.3センチの厚みで18センチ×30センチくらいに広がります。

今回はアレンジで、トッピングに刻んだアーモンドとオレンジピールを散らせ、上から少し押させて生地にくっつけます。

180度のオーブンで20分ほど焼き、生地が付いてこなければ、焼き上がり。

冷まして好きな大きさにカットします。お好みで粉糖を。