ほうれん草は水洗いし4㎝程度にざく切り後耐熱容器に入れる。ラップをしてレンジ600wで2分加熱後冷水にさらし水気を絞る。

フライパンにサラダ油をひき、しめじとウインナーを炒める。

火が通ったらほうれん草の水気を飛ばしながら軽く炒めて【A】で味付けをする。